Tid:                                  Ugn: 175 grader
Bakning ca 40 min
Varav Ugnstid 20 min

Ingredienser Muffins:
115 g margarin/smör
2,5 dl socker
2 ägg
3.5 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
0.8 dl mjölk
2 tsk vaniljsocker
ca 3 dl blåbär och hallon. (jag köpte ett paket med båda blandat)

Tillredining:

1. Ställ ugnen på 175*C
2. Vispa ihop ägg och socker poröst, blanda sedan i sockret.
3. Sikta mjöl i en annan skål och blanda i bakpulver, vaniljsocker och salt.
4. Varva de torra ingredienserna i smeten med mjölken. Blanda tills smeten får en jämn och fin konsistens.
5. Vänd försiktigt i bären i smeten.
6. Fyll formarna halvfulla.
7. Grädda i ugnen i ca 20 minuter

Frosting:
60 g smält smör
300 g florsocker
1 tsk vaniljsocker
100 g philadelphiaost
½ pressad citron
Lite karamellfärg om så önskas

Tillredning:

1. Smält smöret
2. Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft tills det blir en krämig konsistens.
3. Vispa i osten, få bort eventuella klumpar.
4. Färga glacyren med karamellfärg (om så önskas) utan smaksättning.
5. Bred på muffinsarna och garnera med strössel. (jag använde jordgubbskulor, skitgoda)