NÀr ska vÀdret bli bÀttre dÄ?
Regn regn regn, massa regn. Ett jÀkla rusk och inte fan blir vÀdret bÀttre. NÀr ska det vÀnda? Ska man fÄ njuta nÄ fler gÄnger utav denna sommar?
BlÄbÀr och Hallon muffins
Det blev inte lyckat med frostingen tyvÀrr, det blev för mycket och vÀldigt sött.
Jag skriver receptet pÄ frostingen nedanför ÀndÄ för att vissa söker bara sjÀlva frostingreceptet.
Jag skriver receptet pÄ frostingen nedanför ÀndÄ för att vissa söker bara sjÀlva frostingreceptet.
Tid:Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Ugn: 175 grader
Bakning ca 40 min
Varav Ugnstid 20 min
Ingredienser Muffins:
115 g margarin/smör
2,5 dl socker
2 Àgg
3.5 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
0.8 dl mjölk
2 tsk vaniljsocker
ca 3 dl blÄbÀr och hallon. (jag köpte ett paket med bÄda blandat)
Tillredining:
- StÀll ugnen pÄ 175*C
- Vispa ihop Àgg och socker poröst, blanda sedan i sockret.
- Sikta mjöl i en annan skÄl och blanda i bakpulver, vaniljsocker och salt.
- Varva de torra ingredienserna i smeten med mjölken. Blanda tills smeten fÄr en jÀmn och fin konsistens.
- VÀnd försiktigt i bÀren i smeten.
- Fyll formarna halvfulla.
- GrÀdda i ugnen i ca 20 minuter
Frosting:
60 g smÀlt smör
300 g florsocker
1 tsk vaniljsocker
100 g philadelphiaost
œ pressad citron
Lite karamellfÀrg om sÄ önskas
Tillredning:
- SmÀlt smöret
- Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft tills det blir en krÀmig konsistens.
- Vispa i osten, fÄ bort eventuella klumpar.
- FÀrga glacyren med karamellfÀrg (om sÄ önskas) utan smaksÀttning.
- Bred pÄ muffinsarna och garnera med strössel. (jag anvÀnde jordgubbskulor, skitgoda)
Cupcakesen, fyfan vad Àckligt!
Hahaha, jag skippar frostingen nÀsta gÄng!
Men bilder och recept pÄ det kommer senare, utan frosting ;)
